山梨県の郷土料理として知られるほうとうは、もちもちとした食感の太麺と、たっぷりの野菜を煮込んだ優しい味わいが魅力の料理です。
寒い季節になると、家庭でも温かいほうとうを食べて体を温めたいと感じる方が多いのではないでしょうか。
しかし、ほうとうは特定の地域の特産品というイメージが強く、近所のスーパーで手軽に手に入るのか疑問に思うこともあるかもしれません。
結論から申し上げますと、ほうとうは多くのスーパーで購入することが可能ですが、地域や時期によって取り扱い状況が大きく異なります。
この記事では、ほうとうがスーパーのどの売り場に置かれているのか、どのような種類が販売されているのかを詳しく紹介していきます。
さらに、スーパーで見つけられなかった場合の対処法や、おすすめの商品についても解説しますので、ぜひ参考にしてください。
ほうとうはスーパーで買える？地域別の販売傾向
ほうとうがスーパーで一般的に販売されているかどうかは、お住まいの地域に大きく左右されます。
山梨県内および隣接県のスーパー
山梨県内のスーパーでは、年間を通して非常に豊富な種類のほうとうが並んでいます。
「地元のソウルフード」としての地位を確立しているため、麺の太さやメーカーの種類も驚くほど多彩です。
山梨県に隣接する長野県や静岡県、神奈川県の一部地域でも、比較的高い確率でほうとうを見つけることができます。
これらの地域では、日常的な食材として定着しているため、迷わず手に入れることができるでしょう。
関東近郊のスーパー
東京都や埼玉県などの関東エリアのスーパーでは、秋から冬にかけてのシーズンになると、多くの店舗で取り扱いが始まります。
季節限定の商品として入荷されることが多く、特に「鍋物コーナー」が賑わう時期には定番商品として並びます。
一方で、夏場などの気温が高い時期には、取り扱いを休止する店舗も珍しくありません。
イオンやイトーヨーカドー、ライフといった大型チェーン店であれば、通年もしくは冬期に安定して販売されている傾向があります。
西日本・その他のエリア
西日本や東北地方など、山梨県から離れた地域のスーパーでは、ほうとうを見かける機会は少なくなります。
「うどん」や「きしめん」が優先されるため、ほうとうが棚に並ぶのは稀なケースといえるでしょう。
ただし、最近では全国展開している大型スーパーの「諸国名産品コーナー」や、期間限定の物産展フェアなどで販売されることがあります。
西日本にお住まいの方は、地元の小規模なスーパーよりも、全国規模の流通網を持つ大型店を探すのが近道です。
スーパーのどこにある？ほうとうの主な売り場
スーパーの中でほうとうを探す際、チェックすべき売り場は主に3箇所あります。
チルド麺（ゆで麺・生麺）コーナー
最も一般的な売り場は、うどんやそば、ラーメンなどが並んでいる「チルド麺コーナー」です。
多くの場合、うどんの隣や、ちゃんぽん麺の近くに陳列されています。
冷蔵状態で販売されているほうとうは、麺と味噌スープがセットになっているタイプが多く、初心者でも手軽に調理できます。
パッケージに「山梨名物」や「平打ち麺」と大きく記載されているのが目印です。
冷凍食品コーナー
最近のスーパーでは、冷凍食品としてのほうとうも非常に人気があります。
冷凍ほうとうの利点は、麺のコシが強く、野菜などの具材もセットになっている商品が多いことです。
具材付きのタイプであれば、お鍋に入れて火にかけるだけで本格的な味を楽しむことができます。
忙しい日の夕食や、一人暮らしの方の食事としても重宝されるアイテムです。
乾麺・特設コーナー
賞味期限の長い「乾麺タイプ」は、うどんの乾麺と同じ棚に置かれていることがあります。
また、お正月や冬の鍋シーズンになると、エスカレーター横などの「特設催事コーナー」に並ぶこともあります。
乾麺タイプは保存が利くため、まとめ買いをして常備しておくのにも適しています。
贈答品用として箱入りで販売されているケースもあるため、贈答品コーナーも確認してみると良いでしょう。
スーパーで買えるおすすめのほうとう商品
スーパーでよく見かける、味に定評のあるほうとう商品をいくつか紹介します。
| メーカー名 | 商品名の特徴 | 販売形態 |
|---|---|---|
| シマダヤ | 山梨県産小麦使用 ほうとう | チルド（生麺） |
| なべやき屋キンレイ | お水がいらない ほうとう | 冷凍（具材付き） |
| 寿がきや | 山梨ほうとう | カップ・袋麺 |
| はくばく | あじわいほうとう | 乾麺 |
シマダヤの「山梨県産小麦使用 ほうとう」
大手麺メーカーであるシマダヤの商品は、関東を中心に多くのスーパーで取り扱われています。
もちもちとした強力な弾力が特徴で、煮込んでも形が崩れにくいのが魅力です。
付属の味噌もコクがあり、家庭で手軽にプロの味を再現することができます。
なべやき屋キンレイの「お水がいらない ほうとう」
冷凍コーナーで見かけるキンレイの商品は、スープ、麺、具材が三層構造で凍っている画期的な商品です。
お鍋に入れて加熱するだけで、カボチャや里芋といったほうとうに欠かせない具材も一緒に楽しめます。
「具材を揃えて切るのが面倒」という方には、これ以上ない便利な選択肢となるでしょう。
はくばくの「あじわいほうとう」
乾麺のほうとうとして有名なのが、山梨県に本社を置く「はくばく」の商品です。
乾麺ならではのツルッとした喉越しと、煮込むことでとろみが出る本格的な仕上がりが楽しめます。
日持ちがするため、スーパーで見かけた際にストックしておくと、いつでも好きな時にほうとうを作ることができます。
ほうとうをスーパーで購入する際の注意点
せっかくスーパーで見つけても、選び方を間違えると期待していた味にならないことがあります。
「かぼちゃ」が入っているか確認
ほうとうの美味しさを決める最大の要素は、カボチャの存在です。
チルド麺や乾麺の単品販売の場合、カボチャは別売りとなっていることがほとんどです。
ほうとうを購入する際は、必ず野菜売り場で「かぼちゃ」と「長ねぎ」「きのこ類」も一緒に買い揃えるようにしましょう。
カボチャがスープに溶け込むことで、ほうとう特有の甘みととろみが生まれます。
打ち粉の扱いについて
生麺タイプのほうとうには、麺同士がくっつかないように大量の「打ち粉」が付いていることがあります。
この粉はスープにとろみを付ける役割がありますが、多すぎるとドロドロになりすぎてしまうこともあります。
パッケージの指示に従い、適度にはたいてから投入するか、少し多めの水分で煮込むのが美味しく作るコツです。
類似商品「おきりこみ」との違い
群馬県や埼玉県のスーパーでは「おきりこみ」という、ほうとうによく似た麺が売られています。
見た目は非常に似ていますが、一般的にほうとうは味噌ベース、おきりこみは醤油ベースで味付けされることが多いです。
ほうとう特有の味噌味を求めている場合は、付属のタレが味噌であるかどうかを確認してから購入してください。
スーパーで見つからないときはどうすればいい？
お近くのスーパーにほうとうが置いていない場合でも、諦める必要はありません。
ネット通販を利用する
Amazonや楽天市場などのネット通販では、山梨県の有名店（小作や不動など）の味が楽しめるセットが販売されています。
スーパーの商品よりも価格は高めですが、その分、麺の質やスープのこだわりが詰まった逸品を自宅で味わえます。
お取り寄せグルメとして楽しむなら、通販が最も確実な方法です。
ふるさと納税を活用する
山梨県内の各自治体が、ふるさと納税の返礼品としてほうとうを提供しています。
節税をしながら美味しいほうとうを定期的に受け取ることができるため、非常におすすめの手段です。
一度に大量に届くことが多いため、冷凍保存ができるタイプを選ぶのがポイントです。
アンテナショップへ足を運ぶ
東京都内であれば、日本橋にある山梨県のアンテナショップ「富士の国やまなし館」を訪れてみてください。
ここでは、スーパーではなかなか手に入らない希少なメーカーのほうとうも販売されています。
旅行気分で現地の食材を買い揃えるのも、ほうとうを楽しむ一つの醍醐味と言えるでしょう。
まとめ
ほうとうは、山梨県内や関東近郊のスーパーであれば、主にチルド麺コーナーや冷凍食品コーナーで手軽に購入することができます。
しかし、西日本など一部の地域では取り扱いが少ないため、大型店舗を探すかネット通販を活用するのが現実的です。
ほうとうをより美味しく味わうためには、麺だけでなく、カボチャや季節の野菜をたっぷりと準備して煮込むことが大切です。
スーパーで見かけた際は、ぜひこの記事の情報を参考にして、美味しいほうとうを食卓に取り入れてみてください。
心も体も温まる山梨の郷土料理で、豊かな食事の時間を過ごせることを願っております。